豆乳で作られた新しいタイプのチーズをご存知ですか？乳製品アレルギーのある子供たちにも安心して食べられる食材として、最近話題になっています。
特に注目されているのが「豆乳チーズ」ですが、これを試したことはありますか？
この記事では、豆乳チーズの特徴や種類、さまざまな意見や評価、どのような人におすすめかなどを紹介します。
乳製品に変わる豆乳チーズとは？
「マルサンアイ」が提供するこの商品は、豆乳を主原料としてチーズのように仕上げられています。
乳成分を含まず、アレルギーのある人も安心して食べられるのが特徴です。
また、一般的なチーズと比べてコレステロールが95%も低いため、健康に気を使う人やダイエット中の人にも適しています。
豆乳チーズのバリエーション
マルサンブランドの豆乳チーズ代替品は、以下のような種類があります。
- 豆乳製シュレッド：伝統的なシュレッドチーズのように使用できる
- 豆乳製スライス：普通のスライスチーズと同様に利用可能
これらは、通常のチーズの代わりとして実用的に使えます。
「シュレッドチーズ」とは普通のチーズを細長く切ったものを指し、シュレッド（細切り）の意味を持ちます。
特定のチーズの種類を表すわけではなく、チーズの形状を示す用語です。
豆乳チーズがまずいという噂は本当？口コミを調査
健康志向の食材である豆乳チーズについて、SNSなどでの口コミを調査しました。
好評な意見とそうでない意見をまとめ、最終的な評価をお伝えします。
評判の良いポイント
- 塩分が適度で、チーズ特有の強い風味がなく他の料理の味わいを邪魔しない
- 乳製品特有の風味や伸びはないものの、加熱するとクリーミーなソースになる
- さっぱりとした味わいで多くの料理にマッチ
- 軽い味わいが伝統的なチーズに比べて好評
- 乳製品アレルギーのある子供でも安心して食べられる
- クリーミーな口当たり
- スープに加えると絹豆腐のような滑らかさ
- ピザなどに使用しても重たくない
- サッパリとした食感で、とろけるチーズが苦手な人にもおすすめ
- 豆乳独特の臭みが感じられない
満足できない意見も
豆乳チーズには、伝統的なチーズとは異なると感じる声もあります。
価格や栄養成分に大きな差はないものの、伝統的なチーズ特有の風味や伸びが不足しているという意見があります。
また、期待していたチーズの感触と異なるという声や、塩分が強めに感じられること、濃厚さが少ないため塩の味が際立つという指摘もあります。
さらに、調理中に焦げやすい点には注意が必要です。
これらの多様な意見が寄せられています。
総合的な意見として
多くの方からのフィードバックを総合すると、豆乳チーズは健康面や乳製品アレルギーのある子供にも安心して与えられる点で高く評価されています。
一方で、伝統的なチーズの濃厚なミルクの風味を求める人には物足りないという意見もあり、その結果、塩分が前面に出ることで違和感を覚える方もいます。
伝統的なチーズの風味や伸びを期待していた場合、想像と異なる味わいになる可能性があるため、購入する際には注意が必要です。
この豆乳チーズ製品は、シンプルな味わいを好む方や健康に気を使う方に適していると言えますが、濃厚な風味を求める方は伝統的なチーズを選ぶ方が良いでしょう。
総括
この記事を通して、どのような印象をお持ちになりましたか？
キーポイントをおさらいしますと
- 豆乳チーズはマルサンアイ社が提供するチーズ風食品で、シュレッドタイプのほかスライスタイプもあります
- 多くのポジティブな評価が寄せられており、美味しさや健康面、アレルギーに配慮した点が評価されています
- 伝統的なチーズを期待していると少しギャップを感じることもあります
- 軽い味わいや健康を重視する方にはおすすめの食材です
このように、食に関するさまざまな情報を提供していますので、他の記事にもぜひ目を通してみてください。