ドーナツショップでつい多く購入してしまい、翌日になると味が落ちてしまうことがありますね。
そんな時に役立つ、ドーナツの冷凍保存方法についてご紹介します。
ポン・デ・リングって冷凍できるの？
家に持ち帰ったドーナツをその日に食べきれなかった場合、冷凍保存がおすすめです。
冷凍すると風味が変わる可能性もありますが、室温で放置するよりは新鮮な味を楽しめます。
ドーナツの多彩な魅力
1970年代から人気のドーナツショップには、定番から季節限定商品まで多種多様な選択肢があります。
もちもちのポンデリングからサクサクの伝統的なスタイルまで、幅広い人気商品がそろっています。
ドーナツの鮮度を保つコツ
購入したばかりのドーナツは、なるべく購入日に食べるのがベストです。ドーナツの種類によって、鮮度が保たれる時間が異なります。
例えば、チョコレートコーティングは約10時間、ハニー風味やフレンチスタイルは約8時間です。
適切に密封して冷凍すれば2〜3週間保存できます。
冷凍保存は公式に推奨
SNSで話題のドーナツの新しい保存法は、有名なドーナツチェーンでも公式に推奨されています。
この方法は、ドーナツを一つずつラップで包んで冷凍庫で約3時間凍らせるものです。
ポン・デ・リング冷凍時の注意点
ドーナツの味が劣化する原因は油分の変質です。個別にラップして冷凍用の密封袋に入れることで風味を保持できます。
どんなドーナツも冷凍可
ドーナツは水分量が少ないため、一般的に冷凍保存に適しています。これは特定のブランドに限らず、クリームを豊富に使ったドーナツも含まれます。
解凍方法
冷凍したドーナツは自然解凍が最適です。冷凍庫から出して包装を外し常温で30分待つだけ。
暑い季節は冷蔵庫で2時間解凍すると良いでしょう。
ポン・デ・リングのほかにもある冷凍保存に適したドーナツ
冷凍保存で美味しく楽しめるドーナツの種類を紹介します。
「ポンデリング」や「オールドファッション」が特におすすめです。
①ポンデリング
ポンデリングは、冷凍すると表面がしっとりし、もちもちとした食感が増します。
自然解凍後に600Wの電子レンジで10秒温めるとさらに美味しくなります。
② オールドファッション
サクサクとした食感のオールドファッションドーナツは冷凍保存に最適です。冷凍すると油分が適度に保たれ、食感が良くなります。自然解凍や電子レンジで温めると美味しさが増します。
③フローズンチョコレート デライト
「フローズンチョコレート デライト」は、チョコレートフレーバーのドーナツで冷凍保存に適しています。
豊かなチョコレートの風味が特徴で、自然解凍後に電子レンジで温めると外側が柔らかくなります。
総括
この記事ではドーナツの冷凍保存について紹介しました。
特定のブランドのドーナツは、冷凍保存で2週間持続可能で味も向上します。
ドーナツの種類によって冷凍時の味や食感の変化が異なるため、試してみる価値があります。