暑い季節が近づくと、冷たい飲み物が一層おいしく感じられますね。甘い飲み物を控えたいけれど、お茶だけでは物足りなさを感じる時もあります。
そんな時、手軽に作れるアイスコーヒーがぴったりです。暑さに疲れた体を冷ますのに最適ですが、実はアイスコーヒーが体に悪影響を及ぼすという声もあるのです。
この記事では
- 水出しコーヒーの健康上の懸念
- 酸化の問題
- 体への影響
- 保存期間
- 適切な飲み方
について詳しく解説します。
水出しコーヒーは体に悪いの？
水出しコーヒーは、冷水でゆっくりと抽出することで作られるアイスコーヒーです。一度に大量に作れる点が便利ですが、健康への悪影響が指摘されることもあります。
それでは、どのような健康問題があるのか見ていきましょう。
コーヒーの酸化とは？
水出しコーヒーは保存期間が長くなると酸化しやすく、酸化したコーヒーを飲むと胃の不調や喉の違和感、腹痛、下痢などを引き起こす可能性があります。
酸化とは、空気中の酸素と反応して成分が変わる現象のことです。これにより、コーヒーの味や香りが損なわれ、健康に害を及ぼす物質が発生することもあります。
冷たいコーヒーの過剰摂取は危険？
酸化以外にも、冷たいコーヒーを過剰に摂取することは、体温の低下や血流の悪化を引き起こす可能性があります。また、カフェインの利尿作用により脱水状態になるリスクも高まります。血液の流れが悪くなると、体に必要な栄養や酸素が十分に供給されず、健康を害することがあります。
アイスコーヒーの保存期間について
アイスコーヒーの保存期間には注意が必要です。
市販のアイスコーヒーは未開封時で約3〜4ヶ月、開封後は2〜3日が目安です。
一方、自家製の水出しコーヒーは約2〜3日で飲み切るのが良いでしょう。
家庭で作った水出しコーヒーは完全に密封されていないため、空気に触れると酸化が進み、味や品質が落ちることがあります。
カフェインの適切な摂取量とは
コーヒーを楽しむ上で、カフェインの適切な摂取量を知ることは重要です。一般に、カフェインの1日の推奨摂取量は200～400mgとされています。
コーヒーの種類や淹れ方により異なりますが、通常のマグカップ1杯には約60～120mgのカフェインが含まれていることが多いです。これを踏まえると、1日にマグカップ3～4杯までが妥当な摂取量と言えます。
ただし、個人の体質によって適量は異なるため、一概には言えません。
コーヒーの飲むタイミングの重要性
コーヒーを飲むタイミングにも注意が必要です。食事の後にコーヒーを飲むことが特に推奨されています。朝起きてすぐや空腹時にコーヒーを飲むと、胃に負担をかけるリスクがあります。
コーヒーに含まれる成分により空腹時でも胃液が分泌され、これが胃の内壁を刺激し、腹痛や胃痛の原因になることがあるためです。
総括
この記事を総括すると
暑い季節には水出しコーヒーが便利ですが、長期保存による酸化や体温の低下などの影響に注意が必要です。
また、カフェインの過剰摂取や飲むタイミングにも配慮することが大切です。
水出しコーヒーは調製後2～3日で最もおいしく飲めるとされています。
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