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秋の味覚の代表、サンマには様々な寄生生物が潜んでいることをご存知ですか？ 生食時に食中毒を引き起こすアニサキスの他にも、ラジノリンクスという寄生虫が存在することが知られています。   この記事では、サンマに見られる寄生虫の種類、それらの...

料理にハーブやスパイスを使った経験はありますか？   普段あまり料理をしない方にはなじみが薄いかもしれませんが、ハーブには栄養が豊富に含まれ減量にも役立つことをご存じでしょうか？ハーブの使用法を覚えて、そのメリットを存分に活用する価値...

幼い頃から親しまれ、大人になってもそのユニークなプロバイオティクスの特性が魅力的な飲み物「マミー」をご存じですか？この飲み物は長年、多くの人々に愛されています。   この記事では   この懐かしいプロバイオティクス飲料の本質 人気の背...

寒い冬には体を温める煮込み料理が恋しくなりますが、たくさん作りすぎてしまうと一度に食べきれないことも。そんなとき残った料理を冷凍保存しようと考える方も多いでしょう。おでんの大根の保存は、上手に行わないと食感が損なわれることも。   こ...

日本料理の核心は「だし」の作り方にあります。自家製だしは香りが豊かで、一層おいしい食事の体験を提供します。多くの人々が、選び抜かれた食材の本来の味わいを日々楽しむことの重要性を感じています。   今回は、日常的に見過ごされがちな「かつ...

海外セレブに支持されたチアシードが人気急上昇。健康と食事の良さが広がり、多くの国でスーパーフードとして知られています。   チアシードって一体何なのでしょうか？ チアシードでお腹が張るって本当？ チアシードの栄養と効果 過剰摂取のリスク 1...

低価格で健康的、ダイエットにも最適な「おから」を使ったサラダが注目されています。 カロリーと糖質を抑えつつ、豊富な食物繊維を摂取できるこのサラダは、ジャガイモを使うよりも手軽で準備時間も短縮できます。   今回はおからサラダの保存期間や...

夏になると、冷たくて爽やかな食べ物が食べたくなりますよね。   中でも、冷やし中華はその見た目の涼しさと美味しさで多くの人に愛されていますが、冷やし中華によく使われる薄切りハムは、添加物が気になる方や小さなお子様がいる家庭では避けたい...

カニは寒い季節になると日本各地で盛んに食される人気の海の幸ですが、美味しいカニを食べ過ぎることには注意が必要かもしれません。 本記事では、カニの過剰摂取がもたらすかもしれないリスクについて詳しく解説していきます。 カニの食べ過ぎによる健康...

ウエハースをチョコレートでコーティングしたサクサクとした食感が魅力のキットカットは多くの人々に長年愛されています。   この記事では   キットカットの保存方法、消費期限、そして品質が落ちた際の見分け方 について詳しく説明します。 キ...