食事– category –

スカイベリーに興味を持つ方は、いちごの魅力に詳しい方かもしれません。日本では300種類ものいちごが栽培されており、多種多様な中にスカイベリーが存在します。「あまおう」や「とちおとめ」が市場でよく知られている一方で、スカイベリーはまだ一般的に...

最近、日本市場でもココナッツを使った様々な製品が目につくようになりましたね。ココナッツミルクやココナッツオイル、ドライココナッツなど、多様なココナッツ製品がその多機能性で注目されていますがドライココナッツの摂り過ぎは体重増加につながる可...

「かぼちゃサラダ」は、かぼちゃを使用した人気の料理です。家庭で作った後の保存期間について気になる方も多いでしょう。   この記事では   かぼちゃサラダの持ち時間 かぼちゃに含まれる栄養素とその利点 サラダが傷んだときの変化 適切な保存...

赤ワインの主役とも言える「マスカットベリーA」をご紹介します。ワイン製造に欠かせないこのブドウですが、生食用としても栽培され、その独特の風味や特性が注目されています。   この記事では、マスカットベリーAの味わいや、美味しい時期、主要な...

とろろ（山芋や長芋をすり下ろしたもの）は、人々の意見が分かれる食品ですね。この粘り気ある食べ物をどう思いますか？直接ご飯にかけたり、そばに加えたり、お好み焼きやフライの具材としても使えるなど、用途はさまざまです。業務スーパーでは飲食店向...

韓国料理に魅了されている方は多いでしょう。その独特の風味は日本人の味覚にも合い、多くの人々から支持されています。キムチや海苔などが韓国の代表的な味ですが、韓国産海苔に関する否定的な情報もあることをご存じでしょうか？   この記事では、...

タイの象徴であるガパオライスは、日本人の味覚に合った味付けで人気を集め、専門店も増加していますが、そのエキゾチックな味わいがすべての人に合うかどうかは気になるところです。   エスニック料理の辛さに敏感な人も多いため、今回は「ガパオラ...

キャベツは多くの料理に使える便利な野菜ですが、傷んだ部分を食べると健康に害を及ぼす可能性があります。キャベツを安全に使用するためには、傷んだ部分を適切に取り除くことが重要です。また、キャベツを新鮮に保つためには、適切な保存方法を知ること...

近頃耳にすることが増えたココナッツウォーターについてご存じですか？美容効果が評価され多くの著名人も愛飲しています。また、栄養価の高さから緊急時の補助飲料としても使われているんです。   さてこのココナッツウォーターについて以下の点を詳...

「サザエ」は日本の食文化に深く根付いた貝類です。鮮度が大切なこの海産物をどのように保存し、いつまで食べられるのか。また、傷んだサザエを見極めるコツについてもご紹介します。   以下のテーマに沿って、サザエの世界を探ってみましょう。 &nbs...