トムヤムクン風のインスタント麺について聞いたことはありますか？ この麺は一時期インターネット上で話題になりました。 今回は、数多くのフィードバックをもとに、その特徴や味わいを紹介していきます。   本記事では   このインスタント麺の...

忙しい日々の小休憩や冷え込む朝には、ミルクティーがぴったりですよね。 紅茶の香り高さとミルクの柔らかな甘さが魅力的ですが飲み過ぎには注意が必要です。   果たしてミルクティーは体にどんな影響を与えるのでしょうか？ 今回は、摂取量が多いと...

手軽に持ち運べるミンティアは、その清涼感で多くの人に愛されていますが、ミンティアを食べると時折くしゃみが出たり、稀に呼吸困難を引き起こすことがあるという報告があるのをご存じでしょうか？ ミンティアとは？   ミンティアは、さまざまな味わ...

強烈な印象を与える赤唐辛子ですが、実は生で食べることもできるのです。 普段はスパイスとして親しまれている赤唐辛子を、食材としてより深く探ってみましょう。 赤唐辛子とは？   赤唐辛子は食材でありスパイスでもある 赤唐辛子はナス科に属する食...

東アジアの多くの料理で愛される独特な食感を持つ「キクラゲ」ついてご存知ですか？   実はキクラゲはキノコの一種で、キクラゲ目キクラゲ科キクラゲ属に分類されます。   春から秋にかけて、倒木や乾燥した木に自然発生するキクラゲは、日本、...

しめじはその独特の風味から多くの人々に愛されていますが、中でもしめじはその味わい深さで特に人気があります。   さまざまな料理に使われるしめじについて 生で食べても安全か、注意すべき点、適切な保管方法、おすすめの調理法など 以下で詳しく...

豆乳で作られた新しいタイプのチーズをご存知ですか？乳製品アレルギーのある子供たちにも安心して食べられる食材として、最近話題になっています。 特に注目されているのが「豆乳チーズ」ですが、これを試したことはありますか？   この記事では、豆...

日本独自の食文化である刺身は、生魚をそのまま楽しむ習慣として知られています。 こうした風習は、鮮度や清潔さへの日本人のこだわりから生まれたものでしょう。   今回の記事では、刺身の健康への影響について、栄養学的な観点から詳しく掘り下げて...

スジャータブランドをご存じですか？名古屋市周辺に拠点を構えるめいらくは、ホイップタイプのデザートやフルーツジュースなど、幅広い商品を展開していますが、特に目を引くのが「コーンスープ」です。   今回は、スジャータのコーンスープについて...

氷餅は信州エリアで古くから愛されている伝統的な食品です。かつては多くの家庭で作られていたこの餅は、その名前だけではどんなものかイメージしづらいかもしれません。その見た目からは風味を想像するのも一苦労ですね。   今回は氷餅の魅力や独特...